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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
Data corrente: |
07/10/2021 |
Data da última atualização: |
09/05/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
ARAUJO, T. T. S.; COSTA, J. M. A. R. da; RIBEIRO, F. DE O. S.; OLIVEIRA, A. C. DE J.; DIAS, J. DO N.; ARAUJO, A. R. DE; BARROS, A. B.; BRITO, M. DA P.; OLIVEIRA, T. M. DE; ALMEIDA, M. P. D.; CASTRO, K. N. de C.; FOGACA, F. H. dos S.; SILVA, D. A. da; SOUZA, B. W. S. DE. |
Afiliação: |
THAIS DANYELLE SANTOS ARAUJO, UFC; JOÃO MARCOS ANTÔNIO RODRIGUES DA COSTA, UFDPar; FABIO DE OLIVEIRA SILVA RIBEIRO, UFDPar; ANTONIA CARLA DE JESUS OLIVEIRA, UFPI; JHONES DO NASCIMENTO DIAS, UnB; ALYNE RODRIGUES DE ARAUJO, UFDPar; AYSLAN BATISTA BARROS, UFDPar; MANOEL DA PAIXÃO BRITO, UFDPar; TAIANE MARIA DE OLIVEIRA, UFDPar; MIGUEL PEIXOTO DE ALMEIDA, Universidade do Porto; KARINA NEOOB DE CARVALHO CASTRO, CPATC; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; DURCILENE ALVES DA SILVA, UFDPar; BARTOLOMEU WARLENE SILVA DE SOUZA, UFC. |
Título: |
Nanoemulsion of cashew gum and clove essential oil (Ocimum gratissimum Linn) potentiating antioxidant and antimicrobial activity. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
International Journal of Biological Macromolecules, v. 139, part A, p. 100-108, 2021. |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.09.195 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
In this study, nanoemulsions of essential oil from Ocimum gratissimum (Linn) (EO) were produced using low and high energy techniques using cashew gum (CG) as a co-surfactant. The main constituents of the EO were determined by Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC?MS), and their presence in the EO and in the formulations verified by Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) and UV?visible spectrophotometry was observed the encapsulation efficiency (EE%), with colloidal stability. Nuclear magnetic resonance (NMR) was used to study cashew gum. Dynamic light scattering analysis (DLS) determined the nanoemulsion Z means, polydispersity index and the Zeta potential value, nanoparticle tracking analysis (NTA) were determined. The nanostructured EO showed better antibacterial action against the pathogenic gastroenteritis species Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Salmonella enterica when compared to free EO. Atomic Force Microscopy (AFM) was used for morphological analysis of the nanoparticle and study of the action of the nanoemulsion through images of the cellular morphology of S. enterica. The antioxidant activity was evaluated against the ABTS radical (2,2?-azino-bis diazonium salt (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)). The encapsulation of EO in a nanostructured system improved its antibacterial and antioxidant activity, the low energy synthesis showed greater storage stability, remaining stable for 37?days. |
Palavras-Chave: |
Conservation; Nanopartículas. |
Thesagro: |
Caju; Conservação; Cravo; Cromatografia Gasosa; Gastroenterite; Óleo Essencial. |
Thesaurus Nal: |
Gastroenteritis; Nanotechnology. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
LEADER 02739naa a2200409 a 4500 001 2135163 005 2024-05-09 008 2021 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.09.195$2DOI 100 1 $aARAUJO, T. T. S. 245 $aNanoemulsion of cashew gum and clove essential oil (Ocimum gratissimum Linn) potentiating antioxidant and antimicrobial activity.$h[electronic resource] 260 $c2021 520 $aIn this study, nanoemulsions of essential oil from Ocimum gratissimum (Linn) (EO) were produced using low and high energy techniques using cashew gum (CG) as a co-surfactant. The main constituents of the EO were determined by Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC?MS), and their presence in the EO and in the formulations verified by Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) and UV?visible spectrophotometry was observed the encapsulation efficiency (EE%), with colloidal stability. Nuclear magnetic resonance (NMR) was used to study cashew gum. Dynamic light scattering analysis (DLS) determined the nanoemulsion Z means, polydispersity index and the Zeta potential value, nanoparticle tracking analysis (NTA) were determined. The nanostructured EO showed better antibacterial action against the pathogenic gastroenteritis species Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Salmonella enterica when compared to free EO. Atomic Force Microscopy (AFM) was used for morphological analysis of the nanoparticle and study of the action of the nanoemulsion through images of the cellular morphology of S. enterica. The antioxidant activity was evaluated against the ABTS radical (2,2?-azino-bis diazonium salt (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)). The encapsulation of EO in a nanostructured system improved its antibacterial and antioxidant activity, the low energy synthesis showed greater storage stability, remaining stable for 37?days. 650 $aGastroenteritis 650 $aNanotechnology 650 $aCaju 650 $aConservação 650 $aCravo 650 $aCromatografia Gasosa 650 $aGastroenterite 650 $aÓleo Essencial 653 $aConservation 653 $aNanopartículas 700 1 $aCOSTA, J. M. A. R. da 700 1 $aRIBEIRO, F. DE O. S. 700 1 $aOLIVEIRA, A. C. DE J. 700 1 $aDIAS, J. DO N. 700 1 $aARAUJO, A. R. DE 700 1 $aBARROS, A. B. 700 1 $aBRITO, M. DA P. 700 1 $aOLIVEIRA, T. M. DE 700 1 $aALMEIDA, M. P. D. 700 1 $aCASTRO, K. N. de C. 700 1 $aFOGACA, F. H. dos S. 700 1 $aSILVA, D. A. da 700 1 $aSOUZA, B. W. S. DE 773 $tInternational Journal of Biological Macromolecules$gv. 139, part A, p. 100-108, 2021.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
25/02/2019 |
Data da última atualização: |
26/02/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
ESLABÃO, M. P. E.; SILVEIRA, T.; BARBIERI, R. L.; HEIDEN, G. |
Afiliação: |
MARCELO PISKE ESLABÃO ESLABÃO; TATIELI SILVEIRA; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; GUSTAVO HEIDEN, CPACT. |
Título: |
Biometria de endocarpos de butia (Arecaceae) do Rio Grande do Sul. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO INTERNACIONAL DA ROTA DOS BUTIAZAIS, 2., 2018, Pelotas. Alimento, água e energia em conexão com a história e a cultura: anais. Porto Alegre: UFRGS, 2019. p. 14-18. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Butia é um gênero de palmeiras que ocorre na América do Sul em áreas das regiões Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil, no leste do Paraguai, no nordeste da Argentina e no Uruguai. Este trabalho teve por objetivo realizar análises biométricas através da determinação das medidas do diâmetro longitudinal e equatorial em endocarpos de espécies de Butia nativas do estado do Rio Grande do Sul. Para cada espécie analisada, foram selecionados vinte frutos frescos aleatoriamente. Os frutos foram despolpados e secos em estufa a temperatura de 30°C por uma semana. Após a secagem, com o auxílio de um paquímetro digital as medições foram realizadas no diâmetro longitudinal e equatorial do endocarpo. O diagrama gerado com base na dissimilaridade expressa pela distância de Mahalanobis, pelo método UPGMA, formou três grupos. Foi possível concluir que os endocarpos apresentam variações nas medidas tomadas, as quais podem auxiliar na diferenciação morfológica das espécies. |
Thesagro: |
Biometria; Butiá. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193324/1/Rota-dos-Butiazais-ANAIS-art-Eslabao.pdf
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Marc: |
LEADER 01629nam a2200169 a 4500 001 2106442 005 2019-02-26 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aESLABÃO, M. P. E. 245 $aBiometria de endocarpos de butia (Arecaceae) do Rio Grande do Sul.$h[electronic resource] 260 $aIn: ENCONTRO INTERNACIONAL DA ROTA DOS BUTIAZAIS, 2., 2018, Pelotas. Alimento, água e energia em conexão com a história e a cultura: anais. Porto Alegre: UFRGS, 2019. p. 14-18.$c2019 520 $aButia é um gênero de palmeiras que ocorre na América do Sul em áreas das regiões Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil, no leste do Paraguai, no nordeste da Argentina e no Uruguai. Este trabalho teve por objetivo realizar análises biométricas através da determinação das medidas do diâmetro longitudinal e equatorial em endocarpos de espécies de Butia nativas do estado do Rio Grande do Sul. Para cada espécie analisada, foram selecionados vinte frutos frescos aleatoriamente. Os frutos foram despolpados e secos em estufa a temperatura de 30°C por uma semana. Após a secagem, com o auxílio de um paquímetro digital as medições foram realizadas no diâmetro longitudinal e equatorial do endocarpo. O diagrama gerado com base na dissimilaridade expressa pela distância de Mahalanobis, pelo método UPGMA, formou três grupos. Foi possível concluir que os endocarpos apresentam variações nas medidas tomadas, as quais podem auxiliar na diferenciação morfológica das espécies. 650 $aBiometria 650 $aButiá 700 1 $aSILVEIRA, T. 700 1 $aBARBIERI, R. L. 700 1 $aHEIDEN, G.
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Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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